Мясорубка МИМ-300 — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеет белорусский и российский сертификаты соответствия, а также удостоверение о государственной гигиенической регистрации. Переработка допускается только для бескостного сырья. Мясорубка комплектуется ножевыми решётками с отверстиями 3, 5 и 9 мм и оснащена полноценной системой ножей Unger, обеспечивающей высокую производительность и равномерное измельчение. Конструкция оборудована несъёмным предохранителем, исключающим риск травматизма обслуживающего персонала. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию и подходит для мясных цехов, столовых, ресторанов и кулинарных производств. Технические характеристики: производительность — до 300 кг/ч, при повторном измельчении — до 100 кг/ч; система ножей — полный Unger (2 режущих креста, 1 подрезной диск, 2 решётки 5 и 9 мм); реверс — есть; частота вращения шнека — 185 об/мин; диаметр отверстий решёток — 5 и 9 мм; наружный диаметр решёток — 82 мм; мощность — 1,44 кВт; напряжение — 380 В; род тока — трёхфазный, переменный; материал корпуса — алюминий; материал лотка — нержавеющая сталь; мясорубочная часть и шнек — алюминий; ножи и решётки — углеродистая сталь; габариты — 460 × 560 × 420 мм; вес нетто — 42 кг. Мясорубка МИМ-300 сочетает высокую производительность, надёжную конструкцию и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям, что делает её оптимальным решением для профессионального использования.
