Мясорубка Foodatlas Eco KY-12 предназначена для переработки охлаждённого бескостного мяса и рыбы с получением фарша однородной структуры. Оборудование применяется на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах, кулинариях, а также на производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Полученный фарш используется для приготовления котлет, начинок, полуфабрикатов и наполнения колбасных оболочек. Модель относится к промышленной серии KY и работает по системе enterprise, которая предусматривает стандартный комплект режущих элементов. В конструкции используются односторонний нож, сменные решётки с различным диаметром отверстий и прижимная гайка, что обеспечивает стабильное качество измельчения и простоту обслуживания. Мясорубка рассчитана на работу с качественным сырьём и не предназначена для переработки жилистого мяса или продуктов с костными включениями. Корпус, загрузочный лоток и элементы подачи выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и упрощает очистку оборудования. Корпус шнека изготовлен методом литья, а внутренние направляющие рёбра обеспечивают равномерную подачу продукта к режущему узлу. Управление осуществляется с помощью электромагнитных кнопок пуск, стоп и аварийной остановки, что повышает безопасность эксплуатации. В базовую комплектацию входят сменные насадки для наполнения колбас различных диаметров, что расширяет функциональность оборудования и позволяет использовать мясорубку не только для измельчения, но и для формирования колбасных изделий. Основные характеристики: производительность: до 170 кг/ч; мощность: 0,85 кВт; напряжение: 220 В; тип привода: редукторный; материал корпуса: нержавеющая сталь; материал ножа: сталь 420; диаметр решётки: 70 мм; диаметр отверстий решёток: 6 и 8 мм; реверс: отсутствует; габариты: 380×215×400 мм; вес нетто: 19 кг; вес брутто: 20 кг; габариты упаковки: 445×295×440 мм; комплектация: три дополнительные насадки для колбас длиной 100 мм и диаметром 12, 16 и 20 мм. Мясорубка Foodatlas Eco KY-12 является практичным и надёжным решением для профессиональной кухни и небольших производств, где требуется стабильная производительность, компактные размеры и простота эксплуатации.
