Котлетный аппарат Patty-100 (H)

Котлетный аппарат Patty-100 — профессиональный автомат для формования котлет, предназначенный для предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих цехов, фабрик-кухонь и производств полуфабрикатов. Модель Patty-100 заслуженно относится к числу самых востребованных котлетных автоматов на российском рынке благодаря оптимальному соотношению цены, производительности и функциональности. Автомат Patty-100 обеспечивает стабильное и точное формование котлет из различных видов фарша: мясного, куриного, рыбного, смешанного. Оборудование подходит для серийного производства котлет, бифштексов, рубленых изделий и других полуфабрикатов с одинаковым весом и формой, что особенно важно для стандартизации продукции и снижения потерь сырья. Ключевые преимущества котлетного аппарата Patty-100 высокая производительность до 4200 котлет в час при использовании двойного барабана; бюджетная стоимость при профессиональных возможностях; широкий выбор сменных формующих барабанов; простая и быстрая переналадка под разные виды изделий; точное дозирование с погрешностью не более 4%; удобная санитарная обработка и легкая очистка оборудования; стабильная работа с фаршем разной плотности и состава. Аппарат комплектуется сменными барабанами для формования котлет различной формы и конфигурации. В стандартной комплектации предусмотрен барабан для изготовления круглых котлет диаметром 100 мм или эллипсовидных изделий размером 100×70 мм. По запросу доступны одинарные и двойные барабаны для формования котлет круглой, треугольной, ромбовидной и других фигурных форм, а также барабаны по индивидуальному дизайну заказчика. Регулировка толщины изделия осуществляется изменением положения поршня формующего барабана. Это позволяет точно настраивать вес и геометрию котлет под требования конкретной рецептуры. Диапазон толщины готовых изделий составляет от 8 до 15 мм, что делает аппарат универсальным решением для разных категорий полуфабрикатов. Технические характеристики Patty-100 Мощность: 0,55 кВт Напряжение: 380 В Производительность: 2100–4200 шт/час Вес одной котлеты: 80–100 г (возможен режим 2×20 г) Объем бункера: 30 л Погрешность дозирования: не более 4% Форма изделий (стандарт): эллипс — 100×70 мм круг — Ø 100 мм Толщина изделий: 8–15 мм Габариты: 715 × 600 × 1400 мм Вес: 118 кг Котлетный автомат Patty-100 — это надежное и экономически выгодное решение для автоматизации производства котлет и мясных полуфабрикатов. Оборудование позволяет увеличить объем выпуска, снизить зависимость от ручного труда и обеспечить стабильное качество готовой продукции.