Фаршемес открытого типа jb-2000 Фаршемес открытого типа jb-2000 — промышленное оборудование высокой производительности, предназначенное для интенсивного перемешивания фарша и других вязких пищевых масс на средних и крупных перерабатывающих предприятиях. Модель широко применяется на мясокомбинатах, в колбасных и кулинарных цехах, на производствах мясных полуфабрикатов, а также в молочной промышленности. Оборудование используется для смешивания мясного, мясоовощного, куриного и рыбного фарша, а также для приготовления начинок, паштетов, творожных масс и других продуктов с добавлением специй, соли, приправ, красителей и функциональных компонентов. Большой объем дежи позволяет обрабатывать значительные партии сырья за один цикл, обеспечивая стабильное качество и однородную консистенцию готовой смеси. Рабочая дежа объемом 2000 литров изготовлена из пищевой нержавеющей стали и рассчитана на разовую загрузку от 1200 до 1400 кг. Перемешивание осуществляется двумя лопастными шнеками с реверсивным вращением, что обеспечивает равномерное распределение всех компонентов по всему объему массы. Шнеки установлены на подшипниках и приводятся в движение отдельными мотор-редукторами, что повышает надежность, снижает износ и обеспечивает длительный срок службы оборудования. Фаршемес jb-2000 оснащен механической панелью управления. Скорость вращения шнеков — двухступенчатая, с возможностью выбора оптимального режима под конкретный продукт. Автоматическая выгрузка готовой массы осуществляется через лючок в торцевой части дежи. Для безопасной эксплуатации предусмотрено фиксирующее устройство, удерживающее дежу в открытом положении. Крышка в базовую комплектацию не входит. Опционально возможна установка микропроцессорной системы управления. Технические характеристики: тип — фаршемес открытого типа объем дежи — 2000 л разовая загрузка — 1200–1400 кг напряжение питания — 380 в мощность — 22 кВт наличие реверса — да вес нетто — 2830 кг вес брутто — 3100 кг габаритные размеры — 3200 × 1900 × 2300 мм габариты в упаковке — 3400 × 2100 × 2500 мм Фаршемес открытого типа jb-2000 — надежное решение для высокопроизводительных линий, обеспечивающее стабильное качество смешивания, соответствие санитарно-гигиеническим требованиям и эффективную работу в условиях промышленного пищевого производства.
