Мясорубка МИМ-600 — высокопроизводительное профессиональное оборудование, предназначенное для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Модель производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеет действующие белорусские и российские сертификаты соответствия, а также удостоверение о государственной гигиенической регистрации. Оборудование рассчитано на переработку исключительно бескостного сырья. Мясорубка комплектуется ножевыми решётками с отверстиями 3, 5 и 9 мм и оснащена надёжной системой ножей, обеспечивающей равномерное и качественное измельчение продукта. Несъёмный предохранитель исключает возможность травматизма персонала в процессе эксплуатации. Конструкция рассчитана на интенсивные нагрузки и стабильную работу в условиях производственного цеха. Модель подходит для использования в мясных и кулинарных цехах, столовых, ресторанах, пищеблоках и на предприятиях, выпускающих мясные полуфабрикаты. Технические характеристики: производительность — до 600 кг/ч при одинарной переработке и до 200 кг/ч при двойной; номинальная потребляемая мощность — 2,75 кВт; мощность установленного двигателя — 2,2 кВт; напряжение — 380 В; частота вращения шнека — 185 об/мин; диаметр отверстий решёток — 5 и 9 мм; количество отверстий — 132 (5 мм), 54 (9 мм); материал корпуса — нержавеющая сталь; материал мясорубочной части — алюминий; способ установки — настольный; управление — электромеханическое; габаритные размеры — 560 × 540 × 420 мм; вес без упаковки — 45 кг. Комплектация: подрезная решётка, два двусторонних ножа, крупная и мелкая решётки, толкатель. Мясорубка МИМ-600 сочетает высокую производительность, надёжность конструкции и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям, что делает её оптимальным выбором для профессионального использования в сфере общественного питания и мясопереработки.
