Фаршемес открытого типа jb-650 Фаршемес открытого типа jb-650 относится к серии промышленных невакуумных фаршемешалок и предназначен для интенсивного смешивания фарша с различными вкусовыми добавками, специями, красителями и другими компонентами, предусмотренными рецептурой. Оборудование применяется на пищевых предприятиях различной производительности — от средних цехов до крупных мясоперерабатывающих производств. Модель оснащена дежей объёмом 650 литров. Допустимая разовая загрузка сырья составляет от 440 до 490 кг. Фаршемес подходит для приготовления мясного, мясоовощного, овощного, куриного и рыбного фарша, а также для перемешивания других вязких и пастообразных масс, включая творожные начинки и паштеты. Равномерное и быстрое смешивание компонентов обеспечивается месильным органом в виде двух лопастных шнеков. Каждый шнек установлен на подшипниках и приводится в движение собственным мотор-редуктором. Такая конструкция повышает надёжность узла перемешивания, снижает износ и обеспечивает стабильную работу при высокой загрузке. Предусмотрено реверсное вращение шнеков и двухступенчатая регулировка скорости, управляемая оператором. Корпус, дежа и все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и облегчает мойку оборудования. Автоматическая выгрузка готового фарша осуществляется через люк, расположенный в торцевой части дежи. Управление выполняется с помощью механической панели. Крышка в базовую комплектацию не входит. Для фиксации дежи в открытом положении предусмотрено специальное удерживающее устройство, повышающее удобство и безопасность эксплуатации. Технические характеристики напряжение питания — 380 в мощность — 6,0 кВт объём дежи — 650 л разовая загрузка сырья — 440–490 кг наличие реверса — да масса нетто — 811 кг масса брутто — 887 кг габаритные размеры (д×ш×в) — 1600 × 1100 × 1400 мм габариты в упаковке — 1930 × 1530 × 1740 мм Фаршемес открытого типа jb-650 является надёжным и производительным оборудованием для приготовления фарша и фаршевых смесей в условиях интенсивного промышленного производства.
