Фаршемес открытого типа jb-150 Фаршемес открытого типа jb-150 относится к серии невакуумных фаршемешалок и предназначен для смешивания различных видов фарша с добавлением соли, специй, красителей, вкусовых и функциональных компонентов в соответствии с технологическими картами. Оборудование используется на предприятиях пищевой промышленности малой и средней производительности, в мясоперерабатывающих цехах и на производстве полуфабрикатов. Объём дежи составляет 150 литров, рекомендуемая разовая загрузка сырья — от 80 до 110 кг. Такая вместимость делает модель подходящей для стабильной переработки средних объёмов фарша с сохранением однородной структуры готовой смеси. Корпус и все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Материал соответствует требованиям европейских стандартов безопасности и гигиены для пищевого оборудования. Внутренняя поверхность дежи имеет гладкую, ровную структуру, что облегчает санитарно-гигиеническую обработку и предотвращает накопление остатков сырья. В качестве месильного органа используется вал с лопастями. Вращение осуществляется в двух направлениях, предусмотрена двухступенчатая скорость работы. Модель jb-150 является единственной в своей серии с одношнековой системой, в отличие от других фаршемесов линейки, оснащённых двумя шнеками. Такое конструктивное решение обеспечивает равномерное перемешивание и стабильную работу с различными типами фарша. Выгрузка готового продукта выполняется автоматически через люк, расположенный в торцевой части дежи, что упрощает рабочий процесс и снижает потери фарша. Управление осуществляется с помощью механической панели. Крышка в базовую комплектацию не входит. Фаршемес открытого типа jb-150 представляет собой надёжное и функциональное оборудование для приготовления фарша и фаршевых смесей в условиях профессионального пищевого производства.
