Мясорубка производственная TT-12 — компактная промышленная электрическая мясорубка шнекового типа, предназначенная для измельчения мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод. Оборудование подходит для приготовления фарша различной структуры и широко используется при производстве пельменей, мантов, хинкали, купат, люля-кебаб и других мясных и комбинированных изделий. Модель TT-12 ориентирована на применение в мясных цехах, магазинах мясной продукции, ресторанах, кафе и кулинариях. Благодаря компактным габаритам и аккуратному внешнему виду мясорубка может устанавливаться непосредственно в торговом зале для приготовления фарша по запросу покупателей. Простая и понятная конструкция не требует специальной подготовки персонала и подходит для повседневной эксплуатации. Мясорубка работает по классической схеме с односторонним ножом и сменными решётками. Мясо подаётся в горловину вручную при помощи толкателя, захватывается шнеком и направляется к режущему узлу, после чего готовый фарш продавливается через отверстия решётки. При необходимости допускается повторное измельчение для получения более тонкой консистенции. Корпус и все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из хромированного сплава, устойчивого к износу и воздействию пищевых сред. Загрузочный лоток оснащён увеличенными бортиками, что упрощает загрузку сырья и повышает гигиеничность работы. Использование толкателя обеспечивает безопасную эксплуатацию оборудования. В стандартную комплектацию входят две решётки с диаметром отверстий 6 и 8 мм, а также толкатель для подачи сырья. Основные характеристики: производительность: до 120 кг/час; напряжение питания: 220 В; мощность: 0,55 кВт; тип подачи: шнековый; материал корпуса и рабочих элементов: хромированный сплав; габаритные размеры: 400×190×410 мм; масса: 27 кг; страна производства: Китай; комплектация: односторонний нож, толкатель, решётки 6 и 8 мм. Мясорубка TT-12 является универсальным решением для предприятий с небольшой и средней нагрузкой, где требуется стабильное качество фарша, компактность оборудования и простота обслуживания.
