Шкаф окончательной расстойки Danler LS-10

Шкаф окончательной расстойки Danler LS-10. В камере для расстойки предусмотрено автоматическое поддержание температуры и влажности, благодаря чему не требуется постоянное вмешательство оператора и обеспечивается точное выполнение заданных параметров. Как результат, изделия получаются с равномерной пористой структурой и гладкой корочкой. Никаких трещин, утолщений и других дефектов. Шкаф оснащен увеличенной емкостью испарения воды с автоматическим заполнением посредством клапана, который подключается к водопроводу. Если использовать оборудование без подключения к водопроводу, то оператору потребуется периодически доливать воду. Базовая комплектация: Шкаф расстоечный без противней — 1 шт. Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке — 1 шт. Гарантийный талон (в зависимости от условий поставки) — 1 шт. Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами). Назначение: Электрический расстоечный шкаф Danler предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий. Оборудование найдет применение на предприятиях торговли, в хлебопекарной промышленности, на хлебозаводах, хлебокомбинатах, в пекарнях и кондитерских цехах. Особенности: Оснащен контролером, который регулирует установку температуры и уровня влажности. В отличии от аналогов (имеющих один ТЭН на обогрев и влажность (что существенно снижает точность соблюдения оборудованием установленных параметров)), расстойный шкаф Danler LS-10 имеет по отдельному ТЭНу на пароувлажнение и нагрев. Высокопроизводительный надежный парогенератор. Внутренняя подсветка камеры. Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла. Внутренняя теплоизоляция стенок. Цифровая панель управления. Внутренняя камера и облицовка дверей изготовлены из нержавеющей стали.