Ротационная печь мини PM 6040 10T G (Газ)

Ротационная печь мини PM 6040 10T G (Газ). Мини ротационная печь с тележкой на 10 уровней под размер противней 600×400 мм. Это компактный вариант печи с расстоечным шкафом, предназначенный для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества в условиях интенсивной эксплуатации. Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоёного теста, в том числе замороженных и многое другое). Конструкция: Печь имеет цельносварную конструкцию. Пекарная камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Облицовка, дверь печи, стенки — из нержавеющей стали AISI 430. Дверь с двойным жаропрочным стеклом, открывается на 180°. Функция пароувлажения: Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и высокий подъём выпекаемых изделий. Панель управления: Удобная для пользователя система управления максимально упрощает работу с печью Печь может комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления: Электромеханическая панель управления (базовая модель) Цифровая индикация параметров выпечки (опция) Преимущества: Благодаря вращению тележки достигается более равномерная выпечка изделий по сравнению с обычными конвекционными печами Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объёма изделий Печь может комплектоваться расстоечным шкафом, подставкой как с направляющими, так и без направляющих для подовых листов Благодаря усовершенствованным современным технологиям достигается высокое качество выпечки и безопасность эксплуатации оборудования Легка в обслуживании и в эксплуатации (круглосуточная эксплуатация) Высокотехнологичная, экономичная, удобная в управлении Занимает мало места в пекарне Технические характеристики: Количество противней, шт.: 10 Размер противня, мм: 400×600 Расстояние между противнями, мм: 83 Источник энергии: электричество Электрическая мощность, кВт: 23 Максимальный уровень тепла, °C: 300 Напряжение, В: 3NPE~380 Габаритные размеры (Ш×Д×В), мм: 1260×990×1430 Высота печи с расстоечным шкафом, мм: 2126 Вес оборудования, кг: 240 Сварная конструкция Электромеханическое управление Опции: Разборная конструкция Цифровая индикация параметров выпечки