Куттер высокоскоростной ZBG200

Куттер ZBG200 — высокопроизводительный промышленный куттер открытого типа, входящий в серию профессионального оборудования ZBG, предназначенного для интенсивной переработки мясного и растительного сырья. Данная модель относится к числу самых вместительных и мощных в линейке и оптимально подходит для средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий. Куттер оснащён мощным электродвигателем и ножевым валом с четырёхступенчатой регулировкой скорости, что позволяет точно настраивать процесс куттерирования под конкретный вид сырья. Максимальная скорость вращения ножей достигает 4500 об/мин, обеспечивая ультратонкое измельчение и равномерное смешивание компонентов. Объём рабочей чаши составляет 200 литров, а разовая загрузка — до 125 кг, что делает модель идеальной для промышленного производства фарша. ZBG200 предназначен для переработки мяса любых сортов с добавлением специй, воды, льда и функциональных ингредиентов. Получаемый фарш используется при производстве сосисок, сарделек, варёных и полукопчёных колбас. Помимо мясного сырья, куттер эффективно справляется с измельчением овощей, фруктов, ягод, орехов и других ингредиентов. Конструкция машины полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивным моющим средствам. В конструкции используются комплектующие ведущих европейских производителей: влагозащищённые электрокомпоненты швейцарского производства и подшипники со четырёхслойной герметизацией (Швеция), что гарантирует длительный срок службы и стабильную работу оборудования. В базовой комплектации установлены ножи российского производства, с возможностью замены на импортные аналоги по запросу. Особое внимание уделено эргономике и санитарной безопасности. Куттер оснащён прозрачной противошумовой крышкой, предотвращающей разбрызгивание продукта и обеспечивающей визуальный контроль процесса. Встроенный водоспускной кран облегчает санитарную обработку и техническое обслуживание. Также предусмотрена система контроля температуры сырья, что особенно важно при производстве колбасных изделий. Преимущества куттера ZBG200 промышленный куттер открытого типа; объём чаши 200 л, загрузка до 125 кг; 4 скорости вращения ножей до 4500 об/мин; мощный двигатель — 60 кВт; равномерное тонкое измельчение и смешивание; система контроля температуры продукта; прозрачная противошумовая крышка; влагозащищённые элементы управления; минимальный уровень шума и вибрации; встроенный выгружатель и загрузочное устройство; полное соответствие санитарным требованиям пищевой промышленности. Технические характеристики Напряжение: 380 В Мощность: 60 000 Вт Объём чаши: 200 л Загрузка: до 125 кг Скорость вращения ножей: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об/мин Скорость вращения чаши: 8 / 12 об/мин Скорость выгружателя: 30–75 об/мин Комплектация: с выгружателем и загрузочным устройством Куттер ZBG200 — это надёжное промышленное решение для высокопроизводительного измельчения и смешивания сырья, обеспечивающее стабильное качество фарша и максимальную эффективность технологического процесса.