Вакуумный шприц GZY2000 (H)

Вакуумный шприц GZY2000 Вакуумный шприц GZY2000 предназначен для наполнения натуральных и искусственных колбасных оболочек различными видами фарша. Оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах и на производственных линиях по выпуску колбасных изделий и мясных деликатесов. Набивка осуществляется в вакуумной среде, что позволяет полностью удалить воздух из фарша, предотвратить окисление и развитие микроорганизмов, сохранить натуральный цвет и структуру сырья, а также увеличить сроки хранения готовой продукции. Лопастной роторный механизм обеспечивает бережную подачу фарша без разрушения его структуры. Это особенно важно при производстве структурных изделий — сыровяленых и сырокопчёных колбас, суджука и других мясных деликатесов, где требуется сохранение выраженного рисунка на срезе. Шприц может работать в составе автоматической линии совместно с клипсатором, обеспечивая высокий уровень автоматизации производственного процесса. Встроенный перекрутчик входит в базовую комплектацию и адаптирован для работы со всеми типами оболочек: натуральными, коллагеновыми и искусственными. Надёжность и стабильность работы оборудования обеспечиваются использованием комплектующих ведущих мировых производителей: сервомотор — Siemens (Германия); вакуумный насос — Busch (Германия); редуктор — Bonfiglioli (Италия); микропроцессорное управление (PLC) — Siemens (Германия). Основные особенности: производительность до 2000 кг/час при прямом наполнении; широкий диапазон дозирования от 5 до 99 999 г; высокая точность дозирования с учётом структуры и плотности фарша; регулируемое количество наполнения; бережная работа с сырьём; встроенный перекрутчик в стандартной комплектации; стабильная работа в интенсивном режиме. Технические характеристики: напряжение: 380 В мощность: 7000 Вт объём бункера: 75 л расчётная производительность: до 2000 кг/час степень вакуума: −0,1 МПа цевки для перекрутчика: 10, 12, 15, 19 мм вес нетто: 432 кг вес брутто: 574 кг габариты (Д×Ш×В): 800 × 850 × 1620 мм габариты в упаковке (Д×Ш×В): 1100 × 1050 × 1950 мм Вакуумный шприц GZY2000 является профессиональным решением для высококачественного и стабильного производства колбасных изделий с сохранением структуры фарша и высокой производительностью.