Электрокоптильня Helia GN используется для горячего и холодного копчения разных продуктов, а также может использоваться для выпечки хлеба, печенья и бисквита на предприятиях общественного питания. Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны — до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии. Благодаря герметичному закрытию выделения дыма и влаги минимальны, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта. Особенности: Термообработка — холодное и горячее копчение, без копчения 5 уровней для решёток формата GN 1/1, 1/2 и 1/3 Термостатическая регулировка мощности до + 250 С таймер с автоматическим выключением
Характеристики
| Бренд | HELIA SMOKER |
|---|---|
| Страна-производитель | Германия |
| Длина, мм | 515 |
| Ширина, мм | 605 |
| Высота, мм | 435 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 43 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.5 |
| Температурный режим, °C | до +250 |
| Копчение | холодное и горячее |
| Количество уровней | 5 |
| Расстояние между уровнями, мм | 40 |
| Загрузка камеры, кг | 18 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 |
| Вес в упаковке, кг | 46 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
