Шприц колбасный vs-2l Вертикальный колбасный шприц vs-2l предназначен для ручной набивки колбасных оболочек при производстве колбас, сосисок, сарделек, шпикачек и других изделий из фарша. Оборудование подходит для работы с мясными фаршами различной консистенции, включая жидкие и структурно неоднородные массы. Вертикальное исполнение обеспечивает стабильную подачу продукта и равномерное наполнение оболочки без образования воздушных полостей. Шприц совместим с натуральными, коллагеновыми и целлюлозными оболочками. Управление расположено таким образом, что основные операции могут выполняться одной рукой, что упрощает процесс набивки. Корпус, цилиндр и все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Материал устойчив к коррозии, позволяет проводить тщательную санитарную обработку и соответствует требованиям пищевой безопасности. Компактные габариты делают оборудование удобным для размещения на небольших производственных и кухонных площадках. Объем цилиндра составляет 2 литра. Модель оснащена двумя скоростями порционирования, что позволяет регулировать плотность и интенсивность набивки. Конструкция механизма обеспечивает быстрое освобождение плунжера для повторной загрузки сырья. Подача фарша осуществляется плотно и равномерно, без попадания воздуха в продукт. В комплект поставки входят четыре металлические насадки диаметром от 16 до 32 мм, что позволяет изготавливать изделия различного формата. Внутренняя конструкция шприца снижает риск застревания фарша и образования загрязнений внутри цилиндра. Основные характеристики: – тип исполнения: вертикальный, ручной; – объем цилиндра: 2 л; – материал исполнения: пищевая нержавеющая сталь; – количество насадок: 4 шт.; – диаметр насадок: 16–32 мм; – габариты: 500 × 280 × 238 мм; – масса нетто: 6,3 кг. Колбасный шприц vs-2l применяется на небольших пищевых производствах, в предприятиях общественного питания и кулинариях, а также подходит для индивидуального использования при изготовлении колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
