Шкаф шоковой заморозки GEMM BCM/10 45102020 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 7-дюймовым цветным сенсорным дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Особенности: Автоматическая система размораживания Встроенный конденсаторный блок 3 фазы работы: Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С Климатический класс: 5 Хладагент: R452a Опции (заказываются отдельно): Комплект направляющих с шагом 16,5 мм под решетки 600х400 мм Пара направляющих для подносов 600×400 Полка из нержавеющей стали 600×400 Многоточечный зонд Система контроля по Wi-Fi
Характеристики
| Бренд | GEMM |
|---|---|
| Длина, мм | 800 |
| Ширина, мм | 830 |
| Высота, мм | 1700 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 155 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.8 |
| Количество уровней | 10 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Холодильный агрегат | Встроенный |
| Температурный режим охлаждения, °C | 3 |
| Температурный режим заморозки, °C | -18 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
