Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A устанавливается на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Особенности: Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом Режим дегидратации Режим «Шоколад» за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах от -40 °C до 65 °C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100% Деликатная разморозка продукта Расстойка при оптимальном микроклимате для получения теста высочайшего качества Хладагент: R452a Щуп Изоляция толщиной 60 мм Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Характеристики: Холодильный агрегат встроенный Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С Производительность цикла охлаждения 50 кг Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С Производительность цикла заморозки 40 кг Количество уровней 10 Гастроемкости GN 1/1 Противни 60х40 см Напряжение 380 В Мощность 5.12 кВт Вес с упаковкой 190 кг
Характеристики
| Бренд | Coldline |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 780 |
| Ширина, мм | 800 |
| Высота, мм | 1563 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 170 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.12 |
| Количество уровней | 10 |
| Производительность цикла охлаждения, кг | 50 |
| Производительность цикла заморозки, кг | 40 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Холодильный агрегат | Встроенный |
| Хладагент | R452a |
| Температурный режим охлаждения, °C | от +90 до +3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от +90 до -18 |
| Длина в упаковке, мм | 880 |
| Ширина в упаковке, мм | 900 |
| Высота в упаковке, мм | 1690 |
| Вес в упаковке, кг | 190 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
