Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH7R

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH7R используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. 7хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 34/24 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, без агрегата. Характеристики: Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры Базовая комплектация: 7 направляющих GN1/1, EN60x40 Управление: 7 «сенсорный экран с USB Двери: амортизация, с системой против запахов Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции: толщина 60 мм — CFC/HCFC нет Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали Внутренние углы: округлые для легкой чистки Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: Диапазон температур: -40+85C Максимальная вместимость: 11 тележек GN1/1, EN60x40 h 20 мм Оттайка: принудительная воздушная оттайка Kлапан: электр. расширительный клапан Холод. мощность: 2084 W* Масса охлаждаемого продукта: 34 кг Цикл охлаждения: 90 мин. Масса замораживаемого продукта: 24 кг Цикл заморозки: 240 мин. Расстойка: Да

Характеристики