Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH6UW

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH6UW используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. 6хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 27/21 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R290, водяное охлаждение, с агрегатом Характеристики: Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры Базовая комплектация: 6 направляющих GN1/1, EN60x40 Управление: 7 «сенсорный экран с USB Двери: амортизация, с системой против запахов Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции: толщина 60 мм — CFC/HCFC нет Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали Внутренние углы: округлые для легкой чистки Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: Диапазон температур: -40+85C Максимальная вместимость: 8 противней GN1/1, EN60x40 h 20 мм5 Оттайка: оттайка горячим газом Kлапан: электр. расширительный клапан Холод. мощность: 2084 W* Масса охлаждаемого продукта: 27 кг Цикл охлаждения: 90 мин. Температурный режим заморозки: -18 … 90 C Масса замораживаемого продукта: 21 кг Цикл заморозки: 240 мин. Расстойка: Да Расположение агрегата: Нижнее Тип хладагента: R290

Характеристики