Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH30UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. 30хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 75 мм, на 90/66 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, под R452a, воздушное охлаждение, с агрегатом поставка без фреона Характеристики: Функции: Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка Базовая комплектация: 30 направляющих GN1/1, EN60x40 Управление: 7 «сенсорный экран с USB Двери: Амортизация, с системой против запахов Уплотнение дверцы: Магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Термощуп: Игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции: Толщина 60 мм — CFC/HCFC нет Внешняя/внутренняя отделка: Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя Внутренние углы: Округлые для легкой чистки Pучка: Трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 Направляющие и стойки: Хромированная застежка со встроенным замком Столешница: Толщина 4 см Диапазон температур: -40… +85C Масса охлаждаемого продукта: 90 кг Цикл охлаждения: 90 мин. Масса замораживаемого продукта: 66 кг Цикл заморозки: 240 мин. Расстойка: Да
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Chef Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 810 |
| Ширина, мм | 1096 |
| Высота, мм | 2340 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 230 |
| Потребляемая мощность, кВт | 7.15 |
| Количество уровней | 30 |
| Полезный объем, л | 1448 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Температурный режим охлаждения, °C | от 90 до 3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от 90 до -18 |
| Длина в упаковке, мм | 910 |
| Ширина в упаковке, мм | 1196 |
| Высота в упаковке, мм | 2540 |
| Вес в упаковке, кг | 245 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
