Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH200R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7″ сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Функции: Шоковое охлаждение Глубокая заморозка Разморозка Расстойка Отложенная расстойка Поддержание температуры Пастеризация паром Низкотемпературное паровое приготовление Ручной цикл от -40 до 85 °С Сквозная конструкция под тележки Принудительная воздушная оттайка Автоматическое определение загрузки Программное обеспечение, контролирующее все процессы: Динамическое управление температурой Интенсивность вентиляции Уровень влажности Технология Dictator для абсорбирования внезапных изменений давления при открытии и закрытии дверей Упрочненная столешница Санитарная обработка паром Дополнительные характеристики: Вместимость: 4 тележки GN 2/1, EN 600х800 мм Толщина столешницы: 40 мм Толщина изоляции: 100 мм
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Chef Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1600 |
| Ширина, мм | 4680 |
| Высота, мм | 2510 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 1550 |
| Потребляемая мощность, кВт | 13.08 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Температурный режим охлаждения, °C | от 90 до 3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от 90 до -18 |
| Длина в упаковке, мм | 2000 |
| Ширина в упаковке, мм | 4600 |
| Высота в упаковке, мм | 2710 |
| Вес в упаковке, кг | 1650 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
