Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH14UA предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7″ сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Функции: Шоковое охлаждение Глубокая заморозка Разморозка Расстойка Отложенная расстойка Поддержание температуры Сушка Шоколад Йогурт Пастеризация паром Низкотемпературное паровое приготовление Ручной цикл от -40 до 85 °С Воздушное охлаждение Оттайка горячим газом Автоматическое определение загрузки Программное обеспечение, контролирующее все процессы: Динамическое управление температурой Интенсивность вентиляции Уровень влажности Двери с амортизацией и системой против запахов Упрочненная столешница Регулируемые по высоте ножки Санитарная обработка паром Дополнительные характеристики: Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм Мощность охлаждения: 5,44 кВт Толщина столешницы: 40 мм Толщина изоляции: 60 мм Высота ножек: от 100 до 150 мм
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Chef Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 780 |
| Ширина, мм | 859 |
| Высота, мм | 1778 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 170 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.7 |
| Количество уровней | 14 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Объем, л | 463 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Температурный режим охлаждения, °C | от 90 до 3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от 90 до -18 |
| Длина в упаковке, мм | 880 |
| Ширина в упаковке, мм | 920 |
| Высота в упаковке, мм | 1830 |
| Вес в упаковке, кг | 180 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
