Шкаф шоковой заморозки ШОКК-201 Абат (Abat)

Шкаф шоковой заморозки ШОКК-201 Абат (Abat). Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-201 предназначена для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли. Оснащена воздухоохладителями (каждый с 2 вентиляторами) для равномерного распределения холодного воздуха внутри камеры. Высокая скорость охлаждения исключает риск размножения бактерий, увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Важно! Камера подключается к однофазной сети (220 вольт), холодильный агрегат – к трёхфазной сети (380 вольт). Условия эксплуатации: Допустимая температура окружающего воздуха: от -30 до +42 °C Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 % Режимы работы: Мягкое охлаждение Мягкая заморозка Ускоренное охлаждение Ускоренная заморозка Принудительная оттайка Автоматическая оттайка Особенности работы: Масса продуктов для замораживания равна 125 кг при начальной температуре продукта +90 °C и 150 кг при начальной температуре +20 °C После охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения Охлаждение и заморозка возможны как по времени, так и по температуре продукта (с помощью термощупа) Ключевые особенности: Контроллер позволяет задать все необходимые настройки Два термочувствительных датчика постоянно регистрируют температуру в камере Сэндвич-панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками, обеспечивающими идеальное прилегание без щелей Усиленный пол имеет рифлёный рисунок, что позволяет перемещать тележку по камере без использования тормозов, а также предотвращает скольжение обуви персонала Для комфортного закатывания тележки предусмотрен съёмный пандус Дверной проём, клапан выравнивания давления и порог пандуса имеют подогрев Тележка рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 2/1 или 20 противней 800х600 мм (приобретаются отдельно) Внутренняя подсветка автоматически включается при открывании двери и выключается после её закрытия На полу камеры имеется ограждение для защиты воздухоохладителя Оттайка осуществляется горячим газом При возникновении неполадок в работе система подаёт звуковые сигналы и выводит сообщение об ошибке на экран контроллера Комплектация: Сэндвич-панели стен, пола и потолка толщиной 80 мм, заполненные пенополиуретаном Распашная дверь с уплотнителем по контуру и замком с ключом и защёлкой Холодильный агрегат (выносной) Конденсатор в сборе (выносной) Испаритель, воздухоотражатели и слив Фальшпол и пандус Электрощит Комплект монтажных элементов Тележка ТП-20-21У Оборудование поставляется в разобранном виде и собирается согласно входящей в комплект инструкции.