Шкаф холодильный Polair CS107 Bakery Br (тип 1)

Шкаф холодильный Polair CS107 Bakery Br (тип 1) предназначен для создания оптимальных условий для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Цельнозаливной орпус выполнен из нержавеющей стали, термоизоляция двери — из пенополиуретана. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С. В настоящее время завод применяет регулируемые ножки, обеспечивающие высоту холодильных шкафов POLAIR – среднетемпературных – 1960 мм и низкотемпературных – 1996 мм. На эксплуатационные свойства холодильных шкафов POLAIR данная особенность не влияет. В связи с применением регулируемых по высоте ножек разных производителей общая высота холодильных шкафов может варьироваться следующим образом: для среднетемпературных шкафов объемом 500, 700, 1000 и 1400 литров высота составляет 2028 мм или 1960 мм, низкотемпературных шкафов – 2064 мм или 1996 мм. В комплект поставки входят 20 пар направляющих размером 400×600. Особенности: Автоматическая оттайка Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания Верхнее расположение агрегата Режимы: Охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации Хранение Регенерация Брожение Расстойка Контроль за температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя с помощью панели управления Дисплей с диагональю 5 дюймов Хладагент: R290 Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации) Распашной тип двери Механизм самозакрывания дверей Легкозаменяемый уплотнитель с магнитной вставкой Педаль

Характеристики