Шкаф тепловой Unox XEEC-1013-EPR Evereo 900

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPR Evereo 900 предназначен для хранения до 200 порций при температуре от 58 до 75 градусов. EVEREO — это инновационное оборудование, предназначенное для хранения еды при высокой температуре, равной температуре подачи готового блюда. Это достигается благодаря чрезвычайно точному контролю температуры и атмосферы в сочетании с самыми современными технологиями теплоизоляции, которые гарантируют постоянную максимальную эффективность использования энергии. Вместимость — 10GN1/1 (продольная загрузка, гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 67мм. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi. Внешние поверхности шкафа и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Оборудование регулирует потребление электроэнергии в соответствии с рабочими режимами. Панель управления позволяет запрограммировать до 200 программ, присвоить имя и загрузить картинку для каждой программы. Функция CHEFEXEVER позволяет выбрать режим хранения, вид продукции. Технология MULTI.Time управляет 10 таймерами хранения различных продуктов на разных уровнях одновременно. На дисплее отображается оставшееся время хранения, реальное и установленное время. Предусмотрен непрерывный режим работы. Дверь с двойным стеклопакетом открывается справа налево, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера шкафа из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Класс влагозащиты панели управления – IPX4.

Характеристики