Шкаф тепловой RoboLabs Istoma Mini Hold предназначен для подогрева, поддержания в теплом состоянии различных горячих блюд на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С). В каждой камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). В комплект печи входят два поддона в камеру, два лотка под дверь, четыре направляющих для полок, два съемныйх жиросборника и 4 поворотных колеса. Высота шкафа с учетом колес 1450мм. Особенности: Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры Позволяет сохранять естественную влажность продукта 10 пар направляющих для GN 1/1 в каждой камере Дополнительные характеристики: Максимальная загрузка: 30 кг Внутренний размер камеры: 350х560х520 мм
Характеристики
| Бренд | RoboLabs |
|---|---|
| Серия | Istoma |
| Длина, мм | 460 |
| Ширина, мм | 710 |
| Высота, мм | 1450 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 85 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3.4 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +90 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
