Шкаф расстойный Foodatlas FJ-16 – важное оборудование, применяемое для оснащения помещений для приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий. Его основная задача – обеспечение технологически правильной расстойки заготовок из теста после того, как тесто было извлечено из тестомеса и помещено в формы. Тестовые «полуфабрикаты» расстаиваются в шкафу до того момента, пока не будут отправлены в печь. Изделие произведено из качественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает надлежащий визуальный контроль над заготовками. Расположенный внутри шкафа вентилятор разгоняет горячий воздух по всему объему, создавая оптимальные условия по влажности и температуре. Основные характеристики: Номинальная мощность 2600 Вт; Вес изделия 35 кг; Габаритные наружные размеры шкафа 500x700x1880 мм; Габаритные размеры камеры 480x620x1500 мм; Размеры используемых подов/противней/подносов – 600×400 мм; Максимальная температура 110℃. Дополнительные характеристики: Объем резервуара для воды: 11 л Сила тока: 11,8 А Размер камеры: 500х620х1600 мм Длина кабеля: 1,5 м Сечение кабеля: 1,5 мм
Характеристики
| Бренд | Foodatlas |
|---|---|
| Длина, мм | 500 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 1880 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 35 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.6 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +110 |
| Количество уровней | 16 |
| Количество дверей | 1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке, кг | 39 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
