Расстоечный шкаф WLBake PF-133 применяется в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки заготовок из дрожжевого теста, которое в результате увеличивается в объёмах, приобретает пористость и в дальнейшем используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Данное оборудование имеет вместимость 10 противней размером 460х320, 433х345, 435х320 мм (в комплект не входят), расстояние между уровнями 70 мм, температурный режим от 15 до 85 °С, в комплект входят специальные уголки для предотвращения смещения шкафа. Эта модель может применяться как самостоятельная единица, так и в комлекте с конвекционными печами UNOX XF и XFT. Особенности: Расстояние между уровнями, 70 мм Материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь Материал двери — тонированное стекло Поддон для воды
Характеристики
| Бренд | WLBake |
|---|---|
| Серия | PF |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 610 |
| Ширина, мм | 540 |
| Высота, мм | 917 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 37 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.2 |
| Температурный режим, °C | от +15 до +85 |
| Количество уровней | 10 |
| Размер противня, мм. | 460х320, 433х345, 435х320 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Гастроемкость | Gn 1/1 |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
