Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812D

Шкаф расстоечный Radax PS812D используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления. В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240В. Модель может использоваться вместе с конвекционными печами TOLSTOY TL12, TOLSTOY TL05, TOLSTOY TL07, CHEKHOV CC04, CHEKHOV CC06 и CHEKHOV CC10. Особенности: Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов Рекордно быстрое время нагрева благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением X Preheating — новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков Х Ecosystem — технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень. X Dry — инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса Современная моющая система c 3 разными по интенсивности режимами Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла Технические характеристики: Управление — цифровое Количество уровней — 6 уровней под 12 противней EN600х400 или GN 1/1 Расстояние между уровнями — 75 mm Мощность (кВт) — 2.6 Размер (Ш х Г х В), мм — 865x880x705 Максимальная температура приготовления — 60°С Вес (кг) — 46

Характеристики