Расстоечный шкаф ITFORNO ITF 1264 применяется в средних и крупных пекарнях, кондитерских для расстойки теста, использующегося в дальнейшем для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Оборудование вмещает 12 противней размером 600х400 мм, имеет электромеханическую панель управления и температуру нагрева от 30 до 60 °С. Листы для выпечки в комплект поставки не входят. Особенности: Функция непрямого увлажнения паром Расстояние между уровнями — 75 мм Световой индикатор Ёмкость для сбора конденсата Материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь Расстояние при установке от боковых и заднеи? стенок — не менее 100 мм Давление подключаемой воды — от 150 до 250 кПа Жёсткость подключаемой воды — от 0,5 до 5 °F
Характеристики
| Бренд | Itforno |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 935 |
| Ширина, мм | 910 |
| Высота, мм | 800 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 70 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.4 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +60 |
| Количество уровней | 12 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 2 |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Тип | с пароувлажнением |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
