Шкаф расстоечный iRon АРГО 30 редназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Корпус изготовлен из прочной стали. Важнейшим и одним из завершающим этапом в приготовлении изделий из дрожжевого теста, является расстойка. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры и системы пароулважнения приобретает свою окончательную форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества будущего выпекаемого продукта благодаря ускоренной ферментации. Особенности: Материал корпуса: нержавеющая сталь Исключена возможность попадания воды на ТЭН Регулировка по высоте Поддон для воды Количество дверей: 1 шт (ручка справа, петли слева) Ручное управлени Совместим с моделями конвекционных печей Smeg серии ALFA: ALFA 43 ALFA 41 VEK ALFA 43 XE ALFA 43 GH
Характеристики
| Бренд | iRon |
|---|---|
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 610 |
| Ширина, мм | 540 |
| Высота, мм | 900 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 35 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.4 |
| Температурный режим, °C | +80 |
| Количество уровней | 10 |
| Размер противня, мм. | 435х320 |
| Количество дверей | 1 |
| Формат ёмкостей | Уменьшенный противень |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
