Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT25M — это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Важнейшим и одним из завершающим этапом в приготовлении изделий из дрожжевого теста, является расстойка. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры и системы пароулважнения приобретает свою окончательную форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества будущего выпекаемого продукта благодаря ускоренной ферментации. Расстоечный шкаф ускоряет технологическую линию, позволяет в разы увеличивать объемы производимого продукта. Особенности: Материал корпуса: нержавеющая сталь Количество уровней: 10 Внутренний размер камеры: 720х1190х650 мм Характеристики: Количество уровней 10 Температурный режим от 30 до 85 °С Напряжение 220 В Мощность 2.8 кВт
Характеристики
| Бренд | Hurakan |
|---|---|
| Страна-производитель | Китай |
| Длина, мм | 1220 |
| Ширина, мм | 815 |
| Высота, мм | 940 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 45 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.8 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +85 |
| Количество уровней | 10 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Длина в упаковке, мм | 900 |
| Ширина в упаковке, мм | 1300 |
| Высота в упаковке, мм | 1000 |
| Вес в упаковке, кг | 60 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
