Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT196M устанавливается на предприятиях общественного питания и торговли для создания комфортных условий для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Важнейшим и одним из завершающим этапом в приготовлении изделий из дрожжевого теста, является расстойка. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры и системы пароулважнения приобретает свою окончательную форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества будущего выпекаемого продукта благодаря ускоренной ферментации. Особенности: Корпус из нержавеющей стали Плавная регулировка температуры Влажный и сухой нагрев 16 уровней Влажность 80-95% Характеристики: Мощность 2.1 кВт Размер противня, 600х400 мм Напряжение 220 В Вес 50 кг
Характеристики
| Бренд | Hurakan |
|---|---|
| Страна-производитель | Китай |
| Длина, мм | 500 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 1840 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 48 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.1 |
| Количество уровней | 16 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Противень | 600х400 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Длина в упаковке, мм | 730 |
| Ширина в упаковке, мм | 555 |
| Высота в упаковке, мм | 2030 |
| Вес в упаковке, кг | 53 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
