Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT15MWS — это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Важнейшим и одним из завершающим этапом в приготовлении изделий из дрожжевого теста, является расстойка. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры и системы пароулважнения приобретает свою окончательную форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества будущего выпекаемого продукта благодаря ускоренной ферментации. Расстоечный шкаф ускоряет технологическую линию, позволяет в разы увеличивать объемы производимого продукта. Особенности: Подключение к воде Создание комфортных условий для расстойки Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали Характеристики: Количество уровней 5 Температурный режим от 30 до 85 °С Напряжение 220 В Мощность 2.6 кВт Вес без упаковки 22 кг
Характеристики
| Бренд | Hurakan |
|---|---|
| Страна-производитель | Китай |
| Длина, мм | 570 |
| Ширина, мм | 880 |
| Высота, мм | 920 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 22 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.6 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +85 |
| Количество уровней | 5 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Длина в упаковке, мм | 700 |
| Ширина в упаковке, мм | 960 |
| Высота в упаковке, мм | 1000 |
| Вес в упаковке, кг | 26 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
