Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8К

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8К применяется для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Расстоечный шкаф используется для запуска процессов брожения в сформованных хлебобулочных изделиях, придает им объем, улучшаются в целом структура и пористость продукта. Тепловой расстоечный шкаф ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки теста перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Внутренние и внешние поверхности изготовлены из окрашенной оцинкованной стали, ванна и ТЭНы — из нержавеющей стали. Особенности: 4 распашные стеклянные дверцы Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304 Плавная регулировка температуры в камере Внутренние и внешние поверхности окрашенная оцинкованная сталь Ванна из нержавеющей стали Лоток для сбора конденсата Регулируемые по высоте ножки Характеристики: Количество ТЭН-ов 2 Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С) 30 мин Внутренние размеры камеры 798х900х555 мм Объем воды, заливаемой воды в ванну 1,2 дм Количество ванн 1 Вместимость 6 х 800х600 мм 6 х 700х460 мм 12 х 400х600 мм Мощность 2,4 кВт Напряжение 220 В Диапазон регулирования температуры в камере +30…+85 С Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С) 30 мин Количество устанавливаемых хлебных форм №7 144 Количество уровней 6 Длина 803 мм Ширина 997 мм Высота 1647 мм Вес 111 кг

Характеристики