Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШП Super используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, датчиками температуры и влажности и дверцами с ударопрочным термостойким стеклом. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Дополнительные характеристики: полезный объем камеры 0,6 м3 высокая производительность 72 хлебные формы №7 за цикл 6 полок-решеток, которые позволяют устанавливать 6 гастроемкостей GN 1/1 или 6 противней EN 1/1 (600х400 мм) встроенные датчики температуры и влажности диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут внутренние размеры камеры 1300х820х560 мм двери с термостойким ударопрочным стеклом внутренняя подсветка камеры пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1% автоматический долив воды в ванну 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе таймер до 100 часов вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги

Характеристики