Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы — расстойка при температуре 45 °С. Лоток для сбора конденсата. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Регулируемые по высоте ножки. Технические параметры: Мощность, кВт 1,6 Напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 2 Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,45 Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30…+85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 4,9 Уровень влажности в объеме шкафа, % 50…95 Максимальное количество мест, шт. противней 600х400 — 12 шт. Максимально допустимая нагрузка на один противень, кг 2,4 Габаритные размеры, мм 870х938х657 Масса, кг 67 Устанавливаемая конвекционная печь типы КЭП-10, КЭП-6
