Фритюрница TECNOINOX FR70ES7 предназначена для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Это оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. В процессе приготовления с использованием фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. Количество ванн – 2. Вместимость каждой ванны фритюрницы составляет 8 л. Материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Представленная модель фритюрницы надежна, качественно выполнена, а также весьма удобна в эксплуатации. Особенности: электронагрев; ванны прессованные – 2 шт. вместимостью 2х8 л, 227x340x225 мм каждая, с закругленными краями; наличие холодной зоны – для уменьшения загрязнения масла, облегчения мойки, разборки; фиксация корзин в поднятом положении; отдельное регулирование температуры в каждом резервуаре: +100…+190 ºC.
Характеристики
| Бренд | Tecnoinox |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 700 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 280 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 31 |
| Потребляемая мощность, кВт | 15 |
| Температурный режим, °C | до +190 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество ванн | 2 |
| Объем ванны, л | 8 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет | Серебристый |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
