Фритюрница FRYMASTER FPRE214TCSD

Фритюрница FRYMASTER FPRE214TCSD предназначена для приготовления блюд в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электронным управлением на базе контроллера СМ3.5 для каждой ванны и встроенной фильтровальной системой. Ванны, дверцы и корпус выполнены из нержавеющей стали, задняя и боковая стенки — из крашеного металла. На фото аналогичная модель другого размера. Особенности: Специально разработана для обжаривания больших объемов продукта и контролируемой производительности Гарантирует лучшую в отрасли энергоэффективность с рейтингом ASTM более 83%, что намного превышает квалификационные стандарты Energy Star®, и квалифицирует фритюрницу как энергосберегающую модель Изолированные ванны позволяют снизить энергопотребление в режиме ожидания еще на 10% Цикл плавления и режим кипячения Усовершенствованные электронные переключающие устройства, импульсно подающие количество энергии, необходимое для электрических элементов с гораздо меньшим шагом по сравнению с традиционными электрическими контакторами включения/выключения или газовыми регуляторами, и обеспечивающие большую надежность и более точный контроль температуры Глубокая холодная зона с полнопроходным шаровым дренажным клапаном IPS и наклонное вперед дно помогают собирать и удалять осадок из ванны, сохраняя качество масла и облегчая плановую очистку Функция промывки сзади перемещает осадок к переднему сливному клапану для его более легкого и тщательного удаления Запатентованные автономные откидные плоские нагревательные элементы с низкой удельной мощностью и долгим сроком службы Надежный компенсирующий датчик температуры RTD 1° Термостат, установленный на нагревательных элементах, обеспечивает точные показания температуры и сводит к минимуму возможность превышения температуры, увеличивая срок службы масла Контроллер СМ3.5 — обеспечивает точную температуру масла и регулирует время приготовления для получения стабильно высокого качества продукции Предохранительный выключатель слива Встроенная система фильтрации: Компактный фильтр, помещающийся внутри шкафа Продолжительность цикла фильтрации составляет менее 5 минут, в течение которых используются другие ванны системы Вместительный поддон фильтра на направляющих легко снимается для очистки и позволяет легко очищать напольное покрытие под ним Наклонный дренажный поддон, оставляющий минимальное количество остаточного масла после фильтрации Большое 3-дюймовое круглое сливное отверстие, позволяющее маслу свободно стекать Улавливатель крошек и твердых частиц из нержавеющей стали Открытые ванны, легко поддающиеся чистке Две корзины для жарки на каждую ванну Подвижные колеса для большего удобства перемещения Дополнительные характеристики: Скорость работы насоса фильтра: 4 галлона/мин. Мощность двигателя фитра: 1/3 л.с. Высота слива: 356 мм Габариты в упаковке: 965х1117х1346 мм Оппции: Внешний слив масла Автоматические подъемники корзин Крышки для ванн Лоток для сбора осадка Поднос для курицы/рыбы Боковой брызгозащитный экран Полноразмерная корзина для жарки Шкаф для выгрузки готовой продукции с опциональной нагревательной лампой и станцией для раздачи готового продукта

Характеристики