Фритюрница 700 серии Kogast EF-T7/28

Фритюрница электр. EF-T7/28 – это профессиональная модель для приготовления во фритюре. Это оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. В процессе приготовления с использованием фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. Особенности: Терморегуляторы позволяют регулировать температуру масла от 100 до 190°C. Фритюрница оснащена аварийным термостатом для защиты от работы без масла. Каждый отсек комплектуется корзиной размером 225х410х120 мм. В нижней части рабочего объема расположен шаровой вентиль для слива отработанного масла. Шарнирное закрепление нагревательных элементов дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку рабочих емкостей. Модель монтируется на поверхность на 4-ре резиновые ножки. Модель оснащена двумя 14-ти литровыми ваннами под 1 корзину каждая, с крышками из термостойкого пластика. В комплектацию фритюрницы входит 2 корзины из хромированной нержавеющей проволоки. Панель управления – электромеханическая, расположена над рабочей поверхностью. Корпус – нержавеющая сталь.

Характеристики