Тестомес спиральный Apach ASM41R 3Ф используется на предприятиях общественного питания и промышленности для замеса теста из разных сортов и видов муки с разной степенью гидратации. Практически бесшумная работа достигается посредством продуманных деталей внутреннего вращательного механизма, специально разработанный компанией Apach. В процессе эффективной работы оборудования, используемые для приготовления теста ингредиенты приобретают высокую пластичность и потрясающие органолептические характеристики, улучшая в целом качество и вкус выпекаемой продукции. Съемная дежа и подъемная траверса позволяют быстрее изымать готовое тесто из емкости, что способствует улучшению технологического процесса. Использование тестомеса значительно снижает трудовые и временные затраты на приготовление теста. Не предназначен для замеса крутого теста. Особенности: Подъемная траверса Съемная дежа Корпус из окрашенного металла Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали Рассекатель теста Бесшумная работа Колеса Таймер Одна скорость Дополнительные характеристики: Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин 11 Скорость вращения спирали (1 скорость), об/мин 78
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 805 |
| Ширина, мм | 480 |
| Высота, мм | 825 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 114 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.1 |
| Производительность, кг/час | 112 |
| Количество скоростей | 1 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Объем дежи, л | 41 |
| Тип | спиральный |
| Механизм поднятия головы | Подъёмная траверса |
| Максимальная загрузка теста, кг | 35 |
| Механизм крепления чаши | Съёмная дежа |
| Материал емкости | Нержавеющая сталь |
| Длина в упаковке, мм | 550 |
| Ширина в упаковке, мм | 840 |
| Высота в упаковке, мм | 900 |
| Вес в упаковке, кг | 121 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
