Тестомес спиральный Abat ТМС-80НН-2П

Тестомес спиральный Abat ТМС-80НН-2П CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста. Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объём готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности. Особенности: Спираль, дежа, нож изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 Ременно-цепной привод Электромеханическая панель управления Регулируемые по высоте ножки Траверса неподъемная Таймер на две скорости Характеристики: Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста: не более 55 кг Норма загрузки ингредиентов для крутого теста: не более 18 кг Продолжительность замеса одной порции теста: 8-12 мин Количество оборотов спирали составляет: 120 оборотов в минуту на первой скорости 240 оборотов в минуту на второй скорости Количество оборотов дежи составляет: 10 оборотов в минуту на первой скорости 20 оборотов в минуту на второй скорости

Характеристики