Тестомес спиральный Abat (Чувашторгтехника) ТМС-20НН-2Ц служит для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Материал корпуса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с электронной программируемой панели. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки. Особенности: Возможность замеса любого вида теста : песочного — для печенья и тарталеток; пресного — для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста — для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого — для пшеничных и ржаных хлебов Дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста Программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме Ременно-цепной привод Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием , выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями Качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали , кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ Материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 Характеристики: Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 12 кг Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 4 кг Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
| Бренд | Abat |
|---|---|
| SKU производителя | 41000018972 |
| Серия | ТМС |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 450 |
| Ширина, мм | 735 |
| Высота, мм | 630 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 93 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.2 |
| Производительность, кг/час | 72 |
| Количество скоростей | 2 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Объем дежи, л | 20 |
| Механизм поднятия головы | Фиксированная траверса |
| Максимальная загрузка теста, кг | 12 |
| Механизм крепления чаши | Несъёмная дежа |
| Длина в упаковке, мм | 610 |
| Ширина в упаковке, мм | 880 |
| Высота в упаковке, мм | 840 |
| Вес в упаковке, кг | 133 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
