Термостат Sirman SOFTCOOKER S R GN1/1 применяется для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Мощные противоударные нагревательные элементы с покрытием на дне ванны. Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются. Особенности: Электронная система управления температуры 5 сохраняемых программ Установка температуры в °С или F Дисплей, отображающий рабочую температуру Корпус и ванна с крышкой из нержавеющей стали Удобная ручка для переноски Характеристики: Тип с ванной Объем воды 26.5 л Рабочий объем 22 л Габариты в упаковке 600x500x420 мм
Характеристики
| Бренд | Sirman |
|---|---|
| Серия | Softcooker |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 565 |
| Ширина, мм | 360 |
| Высота, мм | 300 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 16.5 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.7 |
| Температурный режим, °C | от +24 до +99 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Длина в упаковке, мм | 470 |
| Ширина в упаковке, мм | 700 |
| Высота в упаковке, мм | 410 |
| Вес в упаковке, кг | 19 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
