Тепловой шкаф UNOX EVEREO XEEC-1011-EPRS

Тепловой шкаф UNOX EVEREO XEEC-1011-EPRS позволяет поддерживать готовые блюда в горячем состоянии. Также используется для разогрева или разморозки продуктов. Шкаф XEEC-1011-EPRS пришёл на замену модели XEEC-1011-EPR. В нем установлена новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду, а также имеется встроенный модуль Wi-Fi. Это значительно упрощает управление и дает возможность работать через приложение Data Driven Cooking. Датчики последнего поколения позволяют выполнять настройку с точностью до 0,5 °C. Программирование: Технология MULTI.Time: возможность установки до 6 таймеров для хранения различных блюд одновременно Встроенная память на 256 программ Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень Технологии UNOX AIR.Maxi: распределение воздуха внутри камеры MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких устройств Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Вспомогательные функции: Режим непрерывного функционирования «INF» Режим Preserving mode для хранения блюд до 7 дней в вакуумной упаковке Режим Holding mode для хранения блюд до 8 часов при определенной температуре и влажности Режим Marketplace mode позволяет хранить заказанные блюда до 1 месяца для дальнейшей транспортировки и продажи Визуализация заданного и реального значения времени, остаточного времени хранения Единицы измерения температуры °C или °F Технические особенности: Бесконтактный датчик открытия дверцы Система автодиагностики ошибок и неисправностей Система защиты от перегрева Встроенная в дверь LED-подсветка камеры Основные характеристики: Модификация: EVEREO Количество уровней: 10 Тип направляющих: GN 1/1 Управление: электронное Тип подключения: электрика Расстояние между направляющими (мм): 67 Wi-Fi: есть Температурный режим: +58…+75 °С Напряжение (В): 220 1~ Мощность (Вт): 2900 Открывание двери: справа налево Ширина (мм): 750 Глубина (мм): 628 Высота (мм): 915 Вес нетто (кг): 82 Вес брутто (кг): 94

Характеристики