Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF

Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF используется для быстрого и качественного замешивания любого вида теста на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, кондитерских, пекарнях. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Корпус выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием. Детали оборудования которые имею непосредственный контакт с тестом во время замеса изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Дежа имеет полусферическую форму, которая облегчает гигиеническое обслуживание, а предусмотренные в конструкции колеса можно при необходимости отрегулировать по высоте. Посредством электромеханической панели управления можно отрегулировать скорость вращения. Особенности: Механизм поднятия головы: неподъемная траверса Подходит для замеса крутого теста Электронная панель управления Ременно-цепной привод Таймер Вращение спирали по эксцентрику Реверс дежи и спирали Высокая скорость оборота спирали Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки Дополнительные характеристики: Загрузка теста: Дрожжевое тесто: 12 кг Крутое тесто: 4 кг Скорость вращения: Спираль: от 90 до 180 об/мин Дежа: от 7,5 до 15 об/мин Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин Потребляемая мощность: Номинальная: 1,2 кВт Электродвигатель: 1,1 кВт

Характеристики