Сковорода открытая 700 серии Kogast EZ-T47/P-L

Сковорода открытая 700 серии EZ-T47/P-L KOVINASTROJ – это незаменимое устройство для обжарки и разогрева мяса, хот-догово, рыбы, шаурмы в точках быстрого питания. Работать она может не только автономно, но и в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В такой модели структура рабочей поверхности гладкая. При использовании сковорода открытая 700 серии. EZ-T47/P-L KOVINASTROJ можно готовить блюда из продуктов. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 1. Поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию без пригораний способствует и гладкая структура рабочей поверхности. А max температура составляет 300 °С. Прочность оборудования обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности — чугун. Особенности: предназначение – жарка мясных, рыбных и овощных блюд; термостат позволяет регулировать t? нагрева рабочей поверхности от 50 до 300°C; для моделей шириной 800 мм (полноразмерный вариант) предусмотрена независимая регулировка температуры каждой из половин; жарочная поверхность имеет жиросборник для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира.

Характеристики