Расстоечный шкаф Enteco Р 93-01 создан для расстойки кондитерских хлебобулочных и изделий или замороженных полуфабрикатов, а также с помощью него готовые изделия поддерживаются в горячем виде. Данное оборудование предназначен для ускорения процесса разморозки или брожения теста, предназначающегося для выпекания различных хлебобулочных изделий. Ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру расстойки теста. Для увлажнения в нижней части расстойки предусмотрена емкость для воды, которая не требует подключения к стационарному источнику воды. Шкаф выполнен из нержавеющей стали. Этот расстоечный шкаф прост в обращении, система управления – электромеханическая. Шкаф имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты, что гарантирует длительный срок работы. В данной модели материал дверей – стекло. Благодаря применению такого профессионального оборудования, как шкаф расстоечный, предприятия общепита могут добиваться оптимального качества выпечки. Особенности: Размер противня, 435х330 Механическая система управления Мощность нагревательного элемента: 1.5 кВт Внешнее стекло закаленное и жаропрочное Количество дверей: 1 шт Световые индикаторы Поддон для воды для пароувлажнения Производительность до 18 кг/час мелкоштучных изделий Размер духового шкафа: 420х435х695 мм Изготовлен из нержавеющей стали Противни в комплект не входят
Характеристики
| Бренд | Enteco master |
|---|---|
| Страна-производитель | Беларусь |
| Длина, мм | 595 |
| Ширина, мм | 532 |
| Высота, мм | 925 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 25 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.5 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +40 |
| Количество уровней | 9 |
| Размер противня, мм. | 435х330 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 65 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет | Серебристый |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Способ установки | Напольный |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
