Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1

Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1. Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Дополнительная информация: чугунные конфорки 300х300 мм; все регуляторы расположены на передней панели: 7-ми позиционное исполнение регуляторов мощности конфорок; мощность каждой конфорки 2,8 кВт; разогрев до +480 °C за 25 минут; внутренние размеры жарочного шкафа 538x715x290 мм; материал изготовления жарочного шкафа нержавеющая сталь; в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530×650 мм из нержавеющей стали; возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель); пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации); диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20…+270 °C; разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут; аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C; 4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа; регулируемые по высоте ножки.