Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/1 с одним подом на два уровня применяется на производстве питания, малых и средних пекарнях для приготовления хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также мясных, рыбных, овощных блюд. В камере создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Особенности: Высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов) Индивидуальная установка и поддержание температуры Наличие системы пароувлажнения В комплект поставки входят подовые листы Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) Простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность. Характеристики: Общая площадь выпечки: 0,644 м² Производительность за 1 выпечку: Хлеб формовой (форма №7): 24 Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14 Вместимость: Подовый лист (700×460): 2
Характеристики
| Бренд | Восход |
|---|---|
| Серия | ХПЭ |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 1365 |
| Ширина, мм | 1075 |
| Высота, мм | 430 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 170 |
| Потребляемая мощность, кВт | 6.4 |
| Количество уровней | 1 |
| Материал дверей | Нержавеющая сталь |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Формат ёмкостей | Хлебная форма №7, противни 700×460 |
| Размеры камеры, мм | 965x760x250 мм |
| Количество уровней в одной камере | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
