Печь ротационная BASSANINA FR COMPACT 46 предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Фронтальная часть и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, боковые панели крашеные. Панель управления оснащена необходимой полнотой функций для удобства использования. При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая. Особенности: Дозированная подача пара Низкая скорость циркуляции воздуха Программируемый таймер Специальная система теплообмена Парогенератор 2 термостата Вытяжной зонт Крюк с грузоподъемностью 300 кг для верхнего крепления тележки Дверца с двойным остеклением Безопасная внутренняя ручка Защитные перчатки Дополнительные характеристики: Расстояние между уровнями: 97 мм Площадь выпекания: 3,6 м 2 Опции (заказываются отдельно): Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий) Автоматический клапан удаления пара Автоматический подъем тележки Поворотная платформа
Характеристики
| Бренд | BASSANINA |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 950 |
| Ширина, мм | 1500 |
| Высота, мм | 2360 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 565 |
| Потребляемая мощность, кВт | 23.5 |
| Температурный режим, °C | +300 |
| Количество уровней | 15 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
